Ядрёные солёные #грибы с хреном и чесноком за 10 дней! Вкусно солим сухие #грузди горячим способом

Остренькие и очень вкусные солёные грузди. Готовим вместе! Ингредиенты: Для предварительного отваривания (на 1 л. воды): 🔻Лимонная кислота - на кончике ложки 🔻Соль - 1 ч.л. Для рассола (на 1 л. воды): 🔻Соль - 2 ст.л. без горки 🔻Укроп - 2-3 зонтика или семена 🔻Листья хрена - 2 шт. 🔻Чеснок измельчённый - 2-3 зубчика 1. Чистим грибы и складываем их в ведро. 2. Заливаем грузди кипятком, ставим гнёт и оставляем до остывания. 3. Сливаем воду с грибов, вместе с ней выйдет основная горечь 4. Предварительно отвариваем грибы (15 минут после закипания). В процессе грибы помешиваем, снимаем всю пену, воду сливаем. 5. Готовим рассол, доводим до кипения 6. Ошпариваем в рассоле хрен и укроп 7. Варим грузди в рассоле 5 минут. 8. Укладываем на дно простерилизованной банки хрен и укроп 9. Выкладываем часть грибов шляпками вниз 10. Укладываем на слой грибов укроп и измельчённый чеснок 11. Выкладываем