Квашеная ПЕКИНСКАЯ капуста по корейски.Сочная и хрустящая белая кимчи.

Всем доброго времени суток !В этом видео рецепт кимчи из пекинской капусты.Такое кимчи не острое ,чем-то похоже на нашу квашеную капусту.Очень вкусная сочная хрустящая.Такое кимчи из пекинской капусты подойдет совершенно к любому блюду .Приготовить его очень просто ,но понадобится не много времени. Приготовим кимчи из одного большого качана примерно 2,5кг.Верхние листья нужно удалить. Такие листья обычно не выбрасывают.Из них можно приготовить и легкий суп и блин. Суп из пекинской капусты Овощной блин из пекинской капусты Кимчи на воде из пекинской капусты и редьки дайкон Капусту поделить на 4 части ,как показано на видео.И залить соленой водой.На 5 литров воды 350 гр крупной соли.Ещё можно пройтись солью между листьев.Поставить гнёт ,солить 3 часа. За это время приготовим рассол .1литр воды вскипятить и добавить 1,5ст.л.муки разбавленной в воде.Можно сразу воспользоваться сит