ГРЕЧКА: суперфуд для здоровья сердца, сосудов, снижения сахара, холестерина. Научные факты от врача

Гречиха является псевдозлаком, не содержащим глютена. Она имеет ряд преимуществ для здоровья благодаря своему питательному составу: 1. Гречка является хорошим источником различных питательных веществ, включая клетчатку, белок, витамины и минералы. Он содержит важные минералы, такие как магний, медь, марганец и фосфор, которые жизненно важны для поддержания общего состояния здоровья. 2. Гречка богата антиоксидантами, особенно рутином, который является мощным флавоноидом. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме, уменьшая окислительный стресс и воспаление и потенциально снижая риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. 3. Здоровье сердца. Рутин в гречке помогает улучшить кровоток, способствует нормализации артериального давления и снижает уровень холестерина. Эти эффекты могут способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. 4. Регуляция уровня сахара в крови: гречка имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывает резк