Печень по-берлински с пюре из цветной капусты
Готовлю “Печень по-берлински“ и показываю, чем заменила картофельное пюре. ПП рецепт, подходит для кето диеты.
В классическом рецепте печени по-берлински отдельно обжаривают печёнку, лук (в масле из-под неё) и карамелизируют яблоки с добавлением сахара. Потом соединяют всё в одной форме и прогревают в духовке минут 10. Мой рецепт - низкокалорийный и простой в исполнении. Можете сразу посолить печенку и запекать не переворачивая, но я люблю, когда она получается упругой и румяной снаружи, но нежной внутри, поэтому готовлю так.
✅Ингредиенты:
- куриная печень 400 гр
- лук 1/2 луковицы
- 1 яблоко
- соль
- перец
- розмарин
- бальзамический уксус 2-3 ст.л
♨️Общее время приготовления 25-30 минут. Предварительно разогреть духовку до 200°
Огромный плюс пюре из цветной капусты в том, что такой вкусный и полезный гарнир можно есть практически на любой диете: на кето, на низкокалорийной, при диабете. А т