Маринованная краснокочанная капуста🥬🔴🥕

Какую капусту Вы больше всего любите? А в каком виде? Я, например, впервые пробую краснокочанную. По-мне, в свежем виде она суховата. Поэтому было принято решение замариновать. Итак: начинаем с шинковки. Вышло приблизительно 2 кг. Добавила морковь из заморозки, накрошила помельче, чтоб быстрее разморозилась. В это время готовим маринад. В кастрюлю наливаем 0,5 л воды, доводим до кипения. Затем засыпаем 10 горошин чёрного перца, 10 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 2 ст.л. сахара и 1,5 ст.л. соли. Прокипятим 5 минут. Укладываем капусту в банку, не набиваем!!! Заливаем. Накрыть крышкой. В кастрюле доводим до кипения 200 мл воды, добавляем 50 мл растительного масла и 200 мл 9%-ного уксуса, так же кипятим 5 минут. Заливаем капусту. Настаиваем 24-48 часов. Мне понравилось, советую попробывать😉❤️