“ШУЖЫК“ по-казахски (ингредиенты в описании видео)

“ШУЖЫК“ по-казахски ?? Мясо конины - 6 кг. ?? Соль - 5 ст.л. ?? Чёрный перец (молотый) - 1,5 ст.л. ?? Чеснок - 2 головки ?? Вода (ледяная) - 300 мл. ?? Кишки конские ?? Кока-Кола 1️⃣ Мясо с жиром отделить от костей и нарезать на небольшое кусочки, посолить, поперчить и выдавить свежий чеснок - все по вкусу, добавить для сочности холодную воду, тщательно все перемешать и держать при температуре 2-4 С в течении суток. 2️⃣ Берем кишку, тщательно ее промываем под проточной холодной водой с двух сторон. Чтобы убрать неприятный запах, воспользуйтесь Колой. Просто залейте и оставьте на несколько минут. После ополосните в холодной воде. 3️⃣ Завязываем один конец кишки ниткой. Делаем воронку. начинаем набивать кишку мясом. ‼️Плотно колбасу не набиваем, иначе при варке она может лопнуть Завязываем ниткой второй конец кишки и формируем «колечко». 4️⃣ Отправляем колбасу в морозильную камеру, а после варим на малом огне часа три, проткнув в нескольких местах зубочисткой.