ДОЛМА ИЗ БАКЛАЖАНА, ПЕРЦА И ПОМИДОРА. АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ/UC BACI DOLMASI/ KARNIYARIK / Eggplant/

Долма с азербайджанского переводится- начинять, фаршировать! Это может разные листья (виноградные, капустные, листья фундука, айвы) и овощи - помидор, баклажан, перец. ИНГРЕДИЕНТЫ: 900 гр говядины 150 гр курдючного жира 1 ст.л. рис сырой (по желанию) 1 лук репчатый 4 ст. л. турецкий горох-вареный ( по желанию) зелень- кинза, укроп, петрушка приправы для мяса соль, перец - по вкусу овощи: баклажан, помидор, перец Подпишитесь на мой канал.