Вяленая Ножка Индейки 🍗 Вкуснейший Деликатес и Лакомство
Сыро-Вяленое Мясо Индейки, приготовленное в домашних условиях - прекрасная закуска и настоящий деликатес . Специи вы можете взять любые на ваш выбор. Вялить голень индейки можно дольше указанного времени, ферментация только улучшится и она будет ещё вкуснее.
Хамонера - сделана специально для этого проекта из массива бука, столярной мастерской RJ. Сами ребята находятся в Нижнем Новгороде, но доставку осуществляют по всей России.
Ссылка в описании ( группа в вк:)
И для всех моих подписчиков, при заказе пишите в группу специальный код : (название канала полностью) и получите скидку 10% на хамонеру!
«С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ» - промокод и есть название вашего канала
#хамон #сыровяленаяголень #вяленоемясо
Фото моего шкафа для копчения и камеры для сыровяления:
Как перенастроить температуры холодильника GEMLUX GL-BC38 для сыровяления (подробная инструкция):
БУДЕМ ИСКРЕННЕ РАДЫ ПОМОЩИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА:
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by
Ингредиенты:
Нога индейки - 3 штуки (можно больше);
Соль повареная - 15 гр.
на 1 кг индейки;
Соль нитритная - 15 гр. на 1 кг ;
Сахарный песок - 10 гр. на 1 кг;
Перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг;
Чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг;
Паприка сладкая - 5 гр. на 1 кг;
Перец жгучий - 3 гр. на 1 кг.
Вяление проводить при пещерным условиях на 11С и влажности воздуха 75-85%.
Циркуляция воздуха в камере приветствуется. Либо в холодильнике, как рассказано в ролике.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты:
Фастфуд:
Выпечка:
Десерты:
Первые блюда:
Вторые блюда:
Рыбные блюда:
Быстрые рецепты:
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы:
Рецепты из курицы:
Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
►
♔ Канал наших путешествий тут:
►
♔ Подпишись на канал ►
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ►
✔ Группа Вк ►
✔ Facebook ►
✔ Одноклассники ►
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚
1 view
10
1
2 months ago 00:11:31 1
Большое МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2023 - Такой стол УДИВИТ ВСЕХ ГОСТЕЙ! НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 из 11 Блюд
2 months ago 00:21:37 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ В КАЗАНЕ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
3 months ago 00:11:40 1
Вяленая Ножка Индейки 🍗 Вкуснейший Деликатес и Лакомство
3 months ago 00:15:12 1
Вяленая ножка индейки/ Хамон в домашних условиях/ ENG SUB