Обсудить этот рецепт на нашем форуме:
Затерявшийся во времени ролик, который был снят еще в апреле 2017г. Т.к. в августе мы себе устроили отпуск по производству видеороликов, самое время обнародовать не выпущенный материал. Не было никаких серьезных причин не выпустить этот ролик раньше, просто как-то не успели вовремя. Выпуск следующего цикла роликов ЕМКОЛБАСКИ ожидается в сентябре 17г.
В этом ролике еще раз детально об устройстве моей самодельной коптильни и очень подробно о режимах копчения, подходящих для сервелатов или ветчинных колбас. Также, о том, каким должен быть правильный “сервелатный“ рисунок и чем отличается сервелат от салями...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЕМКОЛБАСКИ в instagram -
Там все самые свежие новости (веду канал я - Павел Агапкин).
Для домашнего приготовления вам понадобится нитритная соль, смесь приправ для сервелатов, колбасная оболочка и шпагат, домашняя коптильня (состоящая из дымогенератора холодного дыма и коптильного шкафа), приборы контроля температуры и влажности, очень удобен автоматический контроллер при копчении - все это и многое другое вы сможете приобрести в интернет-магазине ЕМКОЛБАСКИ или в одноименных розничных магазинах
В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (), музыка из фонотеки YouTube
1 view
148
25
1 month ago 00:35:02 1
16 ПРОДУКТОВ ОТ “МИРАТОРГ“! 😡😡😡 С-СТАБИЛЬНОСТЬ? (2/2)
1 month ago 00:15:43 1
Лучший рецепт засолки сала!! Готовим по ГОСТу 1938г
2 months ago 00:08:19 1
Почему лучше быть мастером на все руки?
3 months ago 00:12:07 2
Сервелат “Финский“. Приготовление колбасы с самого начала. 22 ноября 2019 года.
6 months ago 00:33:39 3
Как сделать СЕРВЕЛАТ в домашних условиях. БЕЗ КОПТИЛКИ. Пошаговый мастер класс ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
7 months ago 00:18:40 1
КОЛБАСА доброславская обыкновенная но очень вкусная Рецепт домашней варено копченой колбасы
8 months ago 00:14:56 1
Колбаса сервелат финский с WILDBERRIES своими руками
8 months ago 00:05:24 1
Лучший суп на Новый Год - Солянка сборная мясная / Всегда вкусно, solyanka.
9 months ago 00:16:04 5
Как сделать до 50 кг разного сервелата за 8-часовую смену. Правильная развеска колбасных батонов.
10 months ago 00:04:48 1
Финский сервелат Своими руками
10 months ago 00:32:07 1
Сервелат VS колбаса: в чем разница? Пробуем сервелат из магазинов.
11 months ago 00:00:20 1
Сервелат “Финский“ ТМ Папа Может.
11 months ago 00:14:20 1
Охотничьи колбаски в коптильном ящике с лабиринтным дымогенератором. Время и t копчения. РОЗЫГРЫШ
11 months ago 00:12:16 1
Ответы на самые популярные вопросы о засолке сала в банке!
11 months ago 00:05:03 1
Белорусская кухня – Колдуны по белорусски современные | Вкусно в Беларуси с Василием Ядченко
1 year ago 00:27:53 1
Финский сервелат (салями) своими руками
1 year ago 00:30:00 1
Как живёт семья в деревне?/Заготовки на зиму/Уборка урожая/ Ремонт/ Ни дня без работы!)
1 year ago 00:38:25 1
Вот почему мы так на долго пропадали!/Стройка года!/Как мы живём и трудимся в Рязанской деревне 24/7