Селиская сыроварня

Сир -- візитівка Закарпатського Нижнього Селища. Продукт хоч і недешевий, як на місцеві статки,-- від п’ятдесяти і до дев’яноста гривень за кілограм — однак, справжня гордість. Його виробляють тут 6 років за швейцарською технологією. Великий мрійник, сировар та учитель математики, за фахом, поставив знак рівняння між Альпами та Карпатами. В університеті Петро Пригара подружився з молоддю європейського кооперативу Лонго Май. З’їздив на стажування і почав будувати сироварню. Фішка його сиру -- ручне виробн