Добавила соду в варенье/ Результат удивил

Рецепт бисквита СТУДЕНЧЕСКИЙ Варенье любое- 200 гр Яйца 3 шт Мука 250 гр Масло растительное 100 гр ( можно 80 гр) Соль Сода 1 ч.ложка Ванилин Корица по желанию Варенье соединить с содой, до образования пышной массы перемешивать. Отдельно взбиваю белки. Я сахар не добавляю, у меня варенье сладкое. К взбитым белкам добавляю желтки , перемешиваю. В варенье ввожу белки с желтками, стараюсь аккуратно перемешать и понемногу вводить муку, а затем и растительное масло. Соль, ванилин, корицу по вкусу. Смазываю форму маслом . 180 С на 45 минут в духовку. При желании можно украсить сахарной пудрой.