Черемуховый торт

Тесто. 5 яиц, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 2 стакана муки пшеничной в/с, 1 стакан (100-120 г) муки черемуховой (сушеной черемухи тонкого помола), 1 ч.л. разрыхлителя. Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену, отставить в холодильник. Желтки взбить с сахаром, разбавить молоком, размешать. Добавить муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. В эту смесь добавить взбитый белок, осторожно и быстро размешать до однородной массы. Выпекать немедленно при 180 градусах 50-60 мин. Готовность проверить спи