Ризотто с грибами. Шеф-повар раскроет вам секрет

Отличный вкус настоящему ризотто обеспечивает бульон. Шеф Вивьен показывает, как приготовить это итальянское блюдо из риса и грибов, чтобы оно гарантированно получилось с первого раза. Для ризотто с грибами вам потребуется (на 4 чел): Для бульона: - грибы 250 г несколько сушеных грибов - петрушка - лавровый лист - тимьян - чеснок - репчатый лук - вода 1,5 л - соль, перец Для ризотто: - грибы 500 г - крупный рис 220 г - лук 1 шт - сухое белое вино 80 мл - пармезан 80 г - оливковое масло - сливочное масло - соль, перец Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien #НастоящееРизотто #Просто