Вяленые томаты | ХИТ СЕЗОНА!

► Мой Instagramm: Всем привет, в этом видео я покажу как создать ХИТ СЕЗОНА! Вяленые томаты - спасение для гурманов, тонущих в куче помидоров. Попробуйте и ощутите вкус и аромат настоящей закуски. 02:41 - ингредиенты 04:10 - нарезаем томаты 05:08 - выкладываем томаты на противень (лайфхак #1) 07:12 - добавляем специи в правильной последовательности (лайфхак #2) 09:02 - включаем духовку 09:31 - отвечаем на вопрос: «5,5 часов? Почему так долго?» 10:27 - лайфхак #3 с варежкой 12:25 - укладываем в баночки 12:57 - консервируем !ВАЖНО: Томаты должны быть домашними, огородными, мясистыми. Никакие магазинные помидоры не идут в сравнение. И ещё, сухой тимьян не заменит свежий, даже не рассчитывайте. А если всё-таки решите «ай, пойдёт», то сами лишите себя гастрономического оргазма. Ингредиенты: Томаты Тимьян Чеснок Сахар Перец Крупная соль Оливковое масло Пошаговый рецепт: 1. Томаты нарезать дольками так, чтобы на каждой было как можно меньше кожицы. 2. Сверху присыпать солью и сахаром (соль и сахар балансируют кислоту томатов и делают их сочными и нежными). 3. На каждую дольку положить тонкие пластики чеснока и посыпать листиками тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом. 4. Вялить в духовке при температуре 70 градусов 5,5 часов. 5. Стерилизованную банку наполнить помидорами, немного придавив их и залить нагретым оливковым маслом. (Важно! масло нужно хорошо нагреть, но не доводить до кипения). С чем едят? В салатах, в сочетании с разными сырами, со сладкой грушей, орехами! Используйте в приготовлении ризотто, пасты, да и просто, как самостоятельную закуску. Всем сладких томатных заготовок) Production Music courtesy of Epidemic Sound