Рецепт КЛУБНИЧНО МАСЛЯНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Девчонки, сегодня для вас рецепт потрясающего крема без яиц, сливок, творожного сыра! Обязательно сохраняйте и не забывайте про ❤ и комментарии... Ингредиенты: ✅250 г молока 3,5% ✅130 г сахара ✅Щепотка соли ✅20 г кукурузного крахмала ✅125 г шоколада (я использовала клубничный, вы можете взять любой на ваше усмотрение) ✅230 г сливочного масла комнатной температуры. В сотейнике с толстым дном смешиваем сахар, соль, крахмал и молоко, ставим на средний огонь и при постоянном помешивание увариваем, до густого состояния. Масса по консистенции будет напоминать сметану 10% жирности. Убираем с огня и сразу же горячую массу заливаем поверх шоколада. Оставляем на две минуты, а потом пробиваем с помощью блендеру до однородной массы. Перекладываем в любую плоскую ёмкость, накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник на 5 часов минимум, лучше на ночь. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры до бела с помощью миксера, по одной ложки добавляем шоколадно заварную массу и взбиваем с помощью миксера до однородной массы, каждый раз при добавление очередной ложки заварной массы, взбивать нужно до однородной массы. Крем готов. Этим кремом можно прослаивать десерты, украшать и даже выравнивать торты 😍 Очень вкусный, попробуйте Приятного аппетита! ❤ 💥Рецепт от zali_patissier