FOCACCIA BARESE – La ricetta perfetta di Antonio Fiore! 😍😋🍅🫒
Immaginatevi per le vie di Bari, a passeggiare con in mano un pezzo di focaccia appena sfornata, il fazzoletto alla mano perché vi cadrà sicuramente qualche pomodorino e gli occhi chiusi per la sua bontà! Ora aprite gli occhi: non siamo in Puglia, ma con i consigli preziosi di Antonio Fiore, potremo farla direttamente a casa nostra e sarà strepitosa! Correte ai fornelli a prepararla voi stessi! 🤤
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:36 – LAVORAZIONE IMPASTO
01:03 – PREPARAZIONE CONDIMENTO
01:29 – STESURA IMPASTO IN TEGLIA
01:34 – CONDIMENTO FOCACCIA
03:03 – COTTURA IN FORNO
03:15 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI PER 1 FOCACCIA DA 35 CM
Farina 00 di grano tenero 500 g
Lievito di birra fresco 25 g
Sale fino 15 g
Zucchero 10 g
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