ПИРОЖНЫЕ «PARIS BREST» | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Заварное пирожное с шоколадным ганашем на молочном шоколаде и начинкой манго-маракуйя Безумно вкусный вариант заварных колец, а готовить совсем не сложно👌 Также рекомендую сделать с апельсиновой начинкой , можно добавить цедру апельсина в крем - будет безумно ароматный зимний десерт. Кстати, и на Новый год шикарное угощение🎄 Ингредиенты: 🔸Заварное тесто: ✅125 грамм воды ✅125 грамм молока ✅100 грамм сливочного масла ✅150 грамм муки ✅4-5 яиц С0 ✅1 ч ложка сахара и 1 ч ложка соли 🔸Крем: ✅450 грамм молочного шоколада ✅450 грамм сливок 33% 🔸Начинка: ✅150 грамм пюре манго ✅150 грамм пюре маракуйи ✅20 грамм сахара и 20 грамм крахмала ⠀ Автор: ex_pastry_cook