Бургер-закуска от Фархада Замалдинова

Делимся видеорецептом «Бургера-закуски» от Фархада Замалдинова — шеф-повара, основателя и антикризисного управляющего сообщества Sindicato Gastronomico. Вот-вот начнётся фестиваль Октоберфест, и это блюдо как раз подойдёт для тематических мероприятий 🎡 Все необходимые ингредиенты вы найдёте в METRO: 🍔 3 шт. булочек для бургера; 🍔 3 шт. колбасок; 🍔 90 г маринованных огурцов; 🍔 200 г репчатого лука; 🍔 30 г зерновой горчицы; 🍔 10 г растительного масла; 🍔 10 г сливочного масла; 🍔 60 г сыра чеддер. Подсушите булочки для бургера. Растопите сахар на сковороде, добавьте к нему растительное масло и нарезанный перьями лук. Всё обжарьте, посолите и поперчите. Томите на медленном огне до размягчения со сливочным маслом. Снимите с колбасок оболочку и сформируйте из фарша котлеты. Обжарьте их на сковороде, после — накройте сыром. Соберите бургеры в такой последовательности: булка, карамелизованный лук, котлета, сыр, огурчики, зерновая горчица, булка. #бургер #закуска #бургер_с_колбасками #рецепт #ужин #бургер_дома #блюдо_на_ужин #перекус #рецепт_бургера