🍓Клубничное печенье😍
Печенье в виде ракушек с невероятным ароматом😋😋😋, воздушное, очень нежное!👇
♨️Ингредиенты:
✅130 гр муки
✅3 гр разрыхлителя
✅75 гр сахара
✅2 яйца
✅1 ч.л. ванильной пасты или экстракта
✅30 сливочного масла
✅100 гр свежей клубники
✅3 капли жидкого красителя
♨️Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Растапливаем масло. Просеиваем муку с разрыхлителем. Пюрируем клубнику. Клубнику, масло, желтки, экстракт и 1/2 сахара взбиваем в пышную, светлую массу. Добавляем краситель. В два этапа вводим муку, перемешивая ручным венчиком. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Вводим меренгу в тесто лопаткой движениями снизу вверх. Тесто распределяем по формам и отправляем в разогретую до 180С (печенье должно чуть подрумяниться)
Приятного аппетита!❤
#сладостидлярадости