Клубничный чизкейк без выпечки🔥 Идеальный десерт!🍓😍

Ингредиенты Основа: ☑️ 300гр печенья ☑️ 100гр сливочного масла Начинка ☑️ 200мл сливки (33-35%) ☑️ 500гр сливочный сыр ☑️ 150гр сахара ☑️ 500гр клубники (из них 150гр для украшения) ☑️ 100мл воды ☑️ 20гр желатина Желе: ☑️ 250мл сока ☑️ 10гр желатина Приготовление Замочить желатин. Для начинки 20гр желатина залить водой, для желе 10гр желатина залить соком. Оставить на 1 час. Печенье измельчить в крошку. Добавить остывшее растопленное сливочное масло. Перемешать. Переложить в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник. Делаем начинку. Сливки взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать мин 5. Добавляем сливочный сыр и хорошо перемешиваем. Следом добавляем нарезанную клубнику (‼️ЧАСТЬ ОСТАВИТЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ СВЕРХУ), аккуратно перемешать лопаткой. Желатин набухший нагреть на водяной бане до растворения (не кипятить‼️). Остывший добавить в творожную смесь, перемешать. Переложить массу в форму, разровнять. Убрать в холодильник на мин 15-20. Делаем желе. Набухший желатин с соком нагреть на водяной бане