Капкейки Рафаэлло

Всем привет! сегодня готовим вкуснейшие капкейки Раффаэлло) рекомендую 👍👍👍 Воздушные легкие кокосовые ❤❤❤ ингредиенты на 10 шт мука 130 г кокосовая стружка 40 г миндальная мука 50 г сода 0.5 ч.л соль щеп сливочное масло комн.темп 75 г сахар 80 г яичный белок 2 шт (яйцо 1 шт) сметана 100 г молоко 100 г крем: белый шоколад 120 г сливки 33% 80 г 200 г кокосовая стружка 15 г сливочное масло 20 г желатин 3 г вода(для желатина) 18 г