Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому/ Бисквит с шоколадом, крем с шоколадом, взбитый ганаш/ ШОКОЛАДНЫЙ торт

Рецепт торта ТРИ ШОКОЛАДА по-новому - это сочетание 3 видов шоколада, но каждый из них будет в разных текстурах. Торт получился изысканным и очень вкусным! -------------------------------------------------------- Мой набор 4 1 на озоне: Рекомендую покупать здесь, потому что WONDER LAB дает 100 рублей приветственных бонусов, которые можно сразу же потратить, плюс действует скидка 10% на покупку от 1 000 рублей на топовые товары! Переходите по ссылке, нажимайте “получить бонусы“ и делайте заказ на 1000 рублей. Во время оформления заказа не забудьте списать бонусы. Акция действует до конца августа, успевайте! На Вайлдберриз: Это ссылки на официального продавца WONDER LAB с самыми выгодными ценами. Сейчас хорошие скидки, поэтому лучше покупать сразу, чтобы не пропустить выгодную акцию от Озона и чтобы не забыть. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Instagram - Telegram канал Яндекс.Дзен Реклама и сотрудничество sales@ -------------------------------------------------------------------------------------------- КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ Диаметр торта 18 см, вес без покрытия 1.2 кг, с покрытием кг Бисквит 18 см Яйца 4 шт СО (220 г) Сахар 200 г Мука 120 г Кукурузный крахмал 20 г Разрыхлитель 6 г Шоколад темный 120 г Сливочное масло 30 г Молоко 45 г Взбитый ганаш на белом шоколаде Белый шоколад 110 г Сливки 33% 90 г (для нагревания) Сливки 33% 100 г (холодные) Желатин 2 г (220 блум) Вода для желатина 15 г Крем с молочным шоколадом Молочный шоколад 110 г Сливки 33% 90 г Сыр творожный сливочный 100 г Сахарная пудра 10 г Пропитка Молоко 3.2% 100 г Вода 60 г Сахар 15 г Какао 4 г Все смешать, довести до кипения, но не кипятить. Перед пропиткой дать остыть Крем для выравнивания использовала этот Понадобилось около 300 г крема ДРУГИЕ КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: Крем с белым шоколадом для выравнивания Кремчиз на масле для выравнивания Кремчиз на сливках для выравнивания Творожный крем для выравнивания Ганаш на белом шоколаде для выравнивания Ганаш на темном шоколаде для выравнивания Крем на сгущенном молоке и какао САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов Торт ТРИ ШОКОЛАДА классический ТРЕНД 2024 КУКИС Cookies NEW! Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой Торт МАЛИНА- двойной шоколад Торт ТРОПИЧЕСКИЙ Кокос-Манго-Маракуйя Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК Торт МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ Торт ТРИО (апельсин, вишня, шоколад) Торт ТРИ ШОКОЛАДА Торт МОРКОВНЫЙ с апельсиновой карамелью Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС Торт ЧЕРНИЧНЫЙ Торт РАФАЭЛЛО Торт ЙОГУРТОВЫЙ Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ Торт ТИРАМИСУ Торт МЕДОВИК Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ Торт С ЧИЗКЕЙКОМ Торт ЦИТРУСОВЫЙ Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР Торт ИЗ ДЕТСТВА Торт МАЛИНОВЫЙ Торт ПРАГА Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ Торт ИЗУМРУДНЫЙ С КЛУБНИКОЙ ТОРТ- ЦИФРА Торт ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ БЕНТО ТОРТЫ Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ Торты в стакане CAKE TO GO Набор БЕНТО и CAKE TO GO