Печем дома! Синнабоны. Рецепт от Ивана Забавникова
Воздушные сдобные коричные булочки #Синнабоны с нежнейшим кремом – это прекрасное украшение как праздничного стола, так и вкусный десерт для уютного вечера.
Интересно, что сладость приписывают французским пекарям, но это не так! Известное во всем мире лакомство родом из Сиэтла. А сейчас его может приготовить каждый желающий наполнить дом ароматами корицы и сливочного крема!
Опара
Молоко – 100 гр
Прессованные дрожжи – 15 гр
Сахар – 5 гр
СуперМука «Для сдобных изделий» - 50 гр
Вносим все ингредиенты по очереди, перемешиваем до однородности. Оставляем в теплом месте на 25 минут.
Тесто
Молоко теплое – 100 гр
Яйцо – 50 гр
СуперМука «Для сдобных изделий» - 450 гр
Сахар - 50 гр
Соль – 7 гр
Масло сливочное – 70 гр
Смешиваем все ингредиенты и добавляем в них опару, перемешиваем до однородности, тесто должно получиться гладким и упругим (при ручном замесе – 10-15 минут). Оставляем получившееся тесто в миске под полотенцем на брожение в теплом месте на 60 минут.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, заранее подпылив ее мукой. Раскатываем тесто в прямоугольник (примерно 50х35 см), толщина около 0,5 см.
Начинка
Масло сливочное – 90 гр
Яблоки – 150 гр
Сахар – 140 гр
Корица – 10 гр
Мягкое сливочное масло (не растопленное) распределить по раскатанному тесту руками, кондитерской лопаткой или скребком. Один край оставляем без масла, чтобы было удобнее скручивать тесто.
Сахар смешиваем с корицей и посыпаем ровным слоем тесто с маслом, а сверху выкладываем мелко нарезанные, очищенные от кожуры яблоки.
Скручиваем тесто в плотный рулет, нарезаем на 16 ровных частей и выкладываем на противень с пищевым пергаментом. Оставляем на расстойку на 60 минут.
Ставим в духовой шкаф выпекаться в течение 15 минут при температуре 170С.
Крем
Сливочный сыр - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Сахарная пудра – 30 гр
Растопить масло и смешать его со сливочным сыром, внести сахарную пудру.
На горячие синнабоны наносим крем кистью.
#Синнабон готов! Приятного аппетита!
Приобрести муку бренда «СуперМука» можно в интернет-магазинах: Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет.
10 views
4329
1381
6 months ago 00:27:32 1
Садовая дорожка ЛЁГКАЯ, ДЕШЁВАЯ, ПРОСТАЯ и КРАСИВАЯ своими руками!
6 months ago 00:12:52 1
Как дёшево и просто сделать пол из долговечного АРТбетона
6 months ago 00:21:59 1
Баня ПО-ЧЁРНОМУ: плюсы и минусы, особенности парения, отличия от обычной бани.
6 months ago 00:08:50 1
Печенье, которое часто печём дома. Живём в деревне.
6 months ago 00:09:51 1
Ремонт камина: 17 поводов для беспокойства. Ошибки монтажа и их устранение
6 months ago 00:27:20 1
Василий Ефрюшкин г. Миасс
6 months ago 00:19:49 1
ГИДРОИЗОЛЯЦИЯ КИРПИЧНОЙ ТРУБЫ НА КРЫШЕ. КАК СДЕЛАТЬ ИЗ ОЦИНКОВКИ?
6 months ago 00:40:17 1
Восстанавливаем ЗАБРОШЕННЫЙ ДОМ в ДИКОМ ЛЕСУ | Ночлег в СИЛЬНЫЙ МОРОЗ
6 months ago 00:13:41 1
✅ Утепление ДОМА ЗА 1 ДЕНЬ! Все соседи в шоке! Как утеплить дом изнутри своими руками
6 months ago 00:02:39 1
КАВА ТРОЛЛИТ ДО СЛЁЗ ДЕРЖИ ДВЕРЬ в РАСТ/RUST
6 months ago 01:00:58 1
БЕСПОРЯДОК дома = беспорядок в голове? // Психологические причины бардака // Забота о себе
6 months ago 00:18:51 1
10 видов ДОМАШНЕЙ ПАСТИЛЫ | 3 способа ПРИГОТОВИТЬ ПАСТИЛУ | История, польза и способы хранения
6 months ago 00:01:17 1
Онлайн показ
6 months ago 00:10:02 1
Домашний ХЛЕБ *Деревенский* на пшеничной закваске//Homemade BREAD *Rustic * with wheat sourdough
6 months ago 00:32:18 1
Обзор Живой Бани 6х7 метров. Тёплый пол и вентиляция в бане с помощью кирпичной печи.