ТАШМИДЖАБИ - КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПО-ГРУЗИНСКИ

Ташмиджаби - потрясающее картофельное пюре с большим количеством сулугуни. Это блюдо из Сванетии (регион Грузии). Кроме того, что ташмиджаби очень вкусное блюдо, оно еще и очень эффектное! ____________________________________________________________________ Плейлист ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ: ____________________________________________________________________ РЕЦЕПТ ТАШМИДЖАБИ: Картофель очищенный - 1200г, Сулугуни молочный - 800г, Молоко - 220г, Сливочное масло - 80г, Соль. 1. Отварить картофель. Слить воду. Не солить. Варить лучше в толстостенной кастрюле для сохранения высокой температуры на этапе ввода сыра. 2. Добавить сливочное масло. Размять в однородное пюре. 3. Добавить кипящее молоко. Размять. 4. По частям добавить сулугуни (потереть на крупной терке). Каждый раз перемешивая. 5. При необходимости посолить. 6. Подавать горячим. Если вдруг ташмиджаби останется, то на следующее утро можно сделать биточки. Дважды обвалять их в муке и обжарить в большом количестве масла. Прекрасный завтрак готов! ___________________________________ 🍀 БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ: 🍀 БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ: 🍀 АРМЯНСКАЯ КУХНЯ: 🍀 ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ: 🍀 ПОКУПКИ, ПРИЕМ ГОСТЕЙ И СЕРВИРОВКА: ___________________________________ ✔️YouTube: ✔️Дзен: ✔️Инстаграм: ____________________________________ #ташмиджаби #картофельноепюре #грузинскаякухня