Хлеб с крапивой | МОЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ

Для выпечки ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ С КРАПИВОЙ вам понадобится: 1. Крапивное пюре - 175 грамм 2. Соль - 6 грамм 3. Сахар (если у вас несладкая тыква) - 17 грамм 4. Закваска - 100 грамм 5. Вода - 150 грамм 6. Мука - 500 грамм Сначала влейте 100 грамм воды и начинайте замешивать тесто. Если воды будет не хватать, по немногу доливайте и замешивайте. Воды может понадобиться разное количество, так как пюре у каждого разное по влажности. Ориентируйтесь на консистенцию теста, которую вы увидите в видео. Выпекаем 15 минут при 220 градусах с паром или в чугунке. Затем снимаем крышку чугунка или выпускаем пар и снижаем температуру до 180 градусов. Пожалуйста, ориентируйтесь на свою духовку и корректируйте время и температуру. Необходимые инструменты для выпечке хлеба вы можете приобрести по ссылкам ниже - овальная расстоечная корзина - круглая расстоечная корзина - кулинарный термометр https://