Risotto ai funghi 🍄 Questa è la miglior ricetta da provare!

Uno dei risotti italiani più amati durante l’autunno e l’inverno, il risotto ai funghi. La nostra ricetta ve lo farà venire cremoso, avvolgente e vi diamo consigli per usare i funghi migliori e dare davvero un profumo di bosco al risotto. La vera ricetta originale con i passaggi di un risotto classico italiano. Cucinare un buon risotto ai funghi sarà facilissimo se seguite la nostra ricetta dettagliata. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di funghi cardoncelli (in alternativa funghi porcini o champignon) 350 gr di riso carnaroli 50 gr di burro 1 cipolla 100 ml di vino bianco 1 spicchio di aglio piccolo Prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine 40 gr di parmigiano Sale Pepe Per il brodo vegetale: 1 carota Gambo di sedano Cipolla 1 litro e mezzo di acqua Sale La ricetta del risotto ai funghi sul nostro sito: ALTRE RICETTE AUTUNNALI: ZUCCA AL FORNO: