Фисташковый чизкейк (Без выпечки)

Для приготовления понадобится: 1) 500 гр. маскарпоне; 2) 100 гр. фисташковой пасты; 3) 400 мл. сливок 33%; 4) 100 гр. сахара; 5) 300 гр. песочного печенья; 6) 100 гр. сливочного масла; 7) 50 гр. фисташек; 8) 20 гр. желатина. Процесс приготовления: Печенье измельчить в крошку с помощью блендера. Растопить сливочное масло. Смешать печенье и масло. Выложить массу на дно разъемной формы и убрать в холодильник на 3-4 часа. Желатин замочить в воде минут на 20-30. Пока желатин набухает, нужно приготовить крем. Смешать венчиком маскарпоне, сливки и сахар. Добавить фисташковую пасту. Растопить желатин и влить в фисташковую массу. Получившийся крем вылить в форму и убрать в холодильник на ночь. Измельчить фисташки, и украсить готовый чизкейк. Приятного аппетита!