Апельсиновый Муссовый Торт

Апельсиновый Муссовый Торт Ингредиенты: (Вес торта - 1200 грамм) Для бисквита:  яйцо - 1 шт.  сахар - 40 г  молоко - 20 мл  растительное масло -  15 мл  мука - 50 г  соль - щепотка  разрыхлитель - 2 г   цедра одного апельсина Для мусса: яичные желтки - 2 шт.  молоко - 100 мл  сливки 33-35% - 50 мл  сахар - 30 г   ванильный сахар - 5 г растопленный белый шоколад - 100 г  охлажденные сливки 33-35%  - 250 мл  желатин - 8 г   холодная вода - 50 мл   Для желе: желе со вкусом апельсина -1 пачка (90 г) кипяток - 300 мл  филе апельсина - 220 г Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.   1) Разогреть духовку до 170°С.  2) Приготовить бисквит. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель, отложить в сторону. Яйцо соединить в миске с сахаром и взбить миксером добела, на максимальной скорости. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. Затем снизить скорость миксера до минимальной и добавить цедру а