CHAMIA HALABI DE SYRIE 2

INGREDIENTS ------------------------------------------------------ 1 kilogramme Grosse semoule, 8 tasses 250 grammes de beurre Un cuillère à soupe de carbonate Une demi cuillère à café de sel --------------------------------------------------- 3 tasse de sucre, 300 grammes Trois tasses d’eau -------------------------------------------------- CHERBET : 3 tasses de sucre, 3 tasses d’eau Une cuillère à soupe de jus de citron -------------------------------------------------