“Ложный сырник“, невероятный вкус/False cheesecake

Полное видео здесь: Мой основной канал “Выпечка и кулинария“: Тесто: 3 желтка, 50 гр сахара, 125 гр сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя (без горки), 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли, 180-200 гр муки. Заливка : 3 белка (100 - 110 гр), 125 гр сахара, щепотка соли, 1 пакет ванильного пудинга (40 гр), пудинг можно заменить на 2 ст. ложки кукурузного крахмала и добавить ванильный сахар, 600 гр сметаны (20 % жирности), Температура выпечки 170 - 180 градусов, время выпечки 50 - 60 минут. Dough: 3 yolks, 50 grams of sugar 125 gr butter 1 teaspoon baking powder (no slide) 1 teaspoon vanilla sugar a pinch of salt, 180-200 gr of flour. Fill: 3 egg whites, 125 grams of sugar 1 bag of vanilla pudding 600 gr sour cream (20% fat).