Ашрыкъ - самый вкусный кукурузный суп, традиционное блюдо адыгов, которое готовят в день Ашура
ВАЖНО:
1. Зерна кукурузы тщательно промываем в воде и заливаем на НОЧЬ КИПЯТКОМ. На следующий день кукурузные зерна набухают и очень быстро варятся. Набухшие зерна кукурузы перекладываются в кастрюлю с двумя литрами кипящей воды и варятся примерно 20-30 минут. Вода из-под кукурузных зёрен НЕ сливается.
2. Фасоль для супа сначала промываем в проточной воде, а затем замачиваем в ОСТЫВШЕЙ КИПЯЧЁННОЙ воде на НОЧЬ. Варится фасоль в ОТДЕЛЬНОЙ кастрюле в той же воде, в которой она замачивалась. Посолить фасоль нужно в конце варки.
#детали Через сорок дней после праздника жертвоприношений Курбан-байрам все адыги по традиции варят этот суп. Он варится из нескольких видов круп, бобовых, мяса, молока и должен состоять минимум из 7 ингредиентов. Чем больше клалось компонентов в этот суп, тем больший достаток и изобилие он символизировал. Так считали наши предки. Его и сейчас раздают всем родственникам, друзьям, соседям и знакомым.
9,937 views
100
20
1 month ago 00:03:19 2
ПАРАНОЙЯЖат ағымға ерген жан - іспетті. - өзінің отбасына...ла...длымға (заң, әскерге бару, төл нышандар...) ашық қарсы шығады-
1 month ago 00:02:09 85
Грэпплингтен облыстық ашық чемпионат өтті.mp4
2 months ago 00:02:47 1
RaiM & Meirambek Besbayev - Ozindeimin
2 months ago 00:02:37 22
Петропавлда Жамбыл Тасеменовтың құрметіне арналған ашық республикалық турнир басталды.mp4
2 months ago 00:02:13 11
Петропавлда кекушинкай каратэден ашық қала біріншілігі өтті.mp4
2 months ago 00:02:46 5
Игра Алтын Ашык | Рената Мусина
2 months ago 00:01:37 43
Өрт сөндіру бөліміндегі ашық есік күні.mp4
2 months ago 00:01:16 204
Бишкекте Кыргызстан ТИМинин 80 жылдыгы белгиленди
2 months ago 00:01:17 1
Алматы полициясының консультативтік-кеңесші органы полиция бөлімшелерінің жұмыс сапасын талқылады
2 months ago 00:00:55 143
Бишкекте кыргыз-орус билим берүү форуму өтүүдө
3 months ago 00:29:11 3
Волонтерство как Встреча человека с человеком на примере Добровольческого движения «Даниловцы»
3 months ago 00:12:49 3
Шерзат Болаттың қазасы жайлы не белгілі? / Туыстарының шындығы / Полиция пікір білдірді
3 months ago 00:02:45 3
Рената Мусина - Игра Алтын Ашык
3 months ago 00:00:41 1
Красивые ярко желтые осенние листья ясеня Beautiful bright yellow autumn ash leaves 美丽的亮黄色秋灰叶 美しい明るい
3 months ago 00:00:57 1
Красивые яркие пурпурные осенние листья бересклета Beautiful bright purple autumn leaves of euonymus
3 months ago 00:00:08 9
Улица в Астрахани в ясный погожий день весной Street in Astrakhan on a clear fine day in spring 罕的街道
3 months ago 00:10:43 1
ЭМИЛБЕК ЖУСУПОВ АФЕРИСТПИ? ЭЛДИ ҮЙСҮЗ КАЛТЫРГАН “ЭМАКОМ“
3 months ago 00:03:12 1
“Бейтааныш“-2024 Алтынбек Омаралиев
3 months ago 00:04:33 1
ӨКМӨТ ЖОЛДОН ЭКИ ЖОЛУ САЛЫК АЛУУНУ КӨЗДӨП ЖАТАТ
3 months ago 00:32:29 1
Оқырманның қалыптасуы. Бірінші тарау. Күміс кітап. Бақытжан Бұқарбай
3 months ago 00:00:58 1
ІІМ-де ашық есік күні өтті
3 months ago 00:02:06 296
Мукапат мубарәк болсун, кәсипдашлар!
3 months ago 00:01:21 364
АҚ ЙОЛ ТИЛӘЙМИЗ!
3 months ago 00:00:21 248
Ливанда пейджерлердин массалык жарылуусунан 2 миңден ашык адам жабыркады