МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Узнайте подробнее про Аквалор с новой поворотной насадкой Дуо по ссылке: Рубрика «Не слипнется!» Меренговый торт с малиной. 8 кусков торта (1200 г) Цены актуальны на август 2023 года Ингредиенты Меренговые коржи: Яйца 5 шт. (180 г белка) (50 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) Соль щепотка Сахарная пудра 250 г (75 р.) («Ашан», 250 г = 75 р.) Лимон (сок) 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.) Кукурузный крахмал 1 ст. ложка (6 р.) («Ашан», 150 г = 65 р.) Крем: Сливки 33% 600 мл (367 р.) («Ашан», 500 мл = 306 р.) Малина 250 г (642 р.) («СберМаркет», 140 г = 360 р.) Мята 2 веточки (15 р.) («Ашан», 50 г = 50 р.) Вам понадобятся два противня и пергамент Итого: 8 кусков торта (1200 г) = 1156 р., 1 кусочек = 144 р. Приготовление 1. Отделить белок от желтков, должно получиться 180 г белка. Добавить щепотку соли к белкам и взбить до пышной пены и увеличения в объёме. Затем поэтапно всыпать сахарную пудру пос