Цукаты из апельсиновых корок для кексов и куличей. Быстрый способ. Жевательные! Пасхальные рецепты

Быстрый способ, как сделать цукаты в домашних условиях не затрачивая на это 3-5 дней. Жевательный цитрусовый вкус. Рецепт: апельсины 5 шт вода соль 1/2 ч л для сиропа: сахар 300 гр вода 100 гр лимонный сок 20 гр сахарная пудра Моем апельсины (можно с содой) и нарезаем на слайсы апельсиновую кожуру. Заливаем заготовки водой с солью и ставим варить на 3-5 мин. Сливаем воду и промываем в холодной воде. Повторяем процедуру 2 раза. Так мы избавляемся от горечи. В сотейник с холодными цукатами насыпаем сахар, воду, лимонный сок. Ставим варить на медленный огонь, до момента пока жидкость не выпариться , примерно на 1 час. Выкладываем цукаты на противень и сушим 90 мин при 80С с конвекцией. Остужаем. Обваливаем в сахарной пудре. Готово! Цукаты мягкие, плотненькие и держат форму. Жевательные на вкус с ярким цитрусовым ароматом. Это фантастика! Никогда больше не буду покупать засахаренные цукаты в магазине! Попробуйте приготовит