Нам понадобится:
ТЕСТО:
* Сливочное масло (250 г)
* Пшеничная мука (500 г)
* Соль
* Сметана (250 г)
НАЧИНКА:
* Яичный белок (6 шт)
* Сахар (300 г)
* Ванилин (10 г)
* Грецкие орехи (200 г)
Масло, муку, соль перемешиваем до крошки, затем добавляем сметану и вмешиваем в тесто. Готовое тесто необходимо убрать в холодильник буквально на 30 минут.
Взбиваем яичные белки с сахаром до образования пиков. Затем всыпаем ванилин и слегка перемешиваем миксером.
Тесто разделяем на равные шарики, и раскатываем кругом, сверху распределяем взбитые белки и посыпаем грецким орехом.
Сворачиваем полученный блин попалам и ещё раз попалам, чтобы получилось четверть круга.
Запекаем про 150 градусов 40-45 минут #еда,#едимдома,#готовимдома,#цуц,#грузинскаякухня