Гвезели: Грузинские пирожки с мясом. Пирожки с курицей. Просто пальчики оближешь!

Сегодня делюсь своим рецептом гвезели - обалденных грузинских пирожков с мясом (курицей) в духовке. Лёгкое песочное тесто, ароматная и сочная начинка... Все будут просто в восторге! 00:10 Готовим тесто для гвезели 01:20 Начинка для гвезели 02:33 Раскатываем тесто 03:20 Лепим гвезели 03:56 Выпекаем гвезели Тесто: мука 300г желток 1 яйца соль 0,5 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. сл. масло 120г холодное молоко 160мл Муку, масло и яйцо растираем в крошку. Добавляем другие ингредиенты и замешиваем тесто. Сильно месить не надо, просто чтоб держалось вместе. Убираем на 20 мин. в холодильник. Начинка: куриное мясо 200г половина луковицы кинза 20г сунели 0,5 ч.л. молотый кориандр 0,3 ч.л. чёрный молотый перец 0,3 ч.л. соль 0,5 ч.л. вода 50 мл За счёт воды начинка выходит очень сочная, а курятина не сухая. Готовое тесто делим на 4-5 равных частей. Раскатываем каждую часть в круг, кладём в центр немного начинки и сворачиваем полумесяцем.