Sentite questo profumo di agrumi?🥰 @giovannicastaldi ci ha appena sfornato una torta da impazzire😎
Ingredienti per uno stampo da 24 cm
Farina 00 230 g
Uova 165 g (3 medie)
Zucchero 180 g
Olio di semi 60 g
Succo d’arancia 90 g
Arance di 3 colore diverso
Lievito in polvere per dolci 16 g
Per decorare
Marmellata di arance 1 cucchiaio
Acqua calda q.b.
Menta q.b.
Scaglie di mandorle q.b.
Per caramellare le arance
Zucchero 2 cucchiai
Acqua 1 cucchiaio
Preparazione
Tagliare le arance a fette sottili fino ad arrivare alla loro metà.
Mettere in padella con zucchero e acqua e lasciar caramellare qualche istante.
Trasferire in uno stampo foderato con carta forno e sovrapporre uniformemente le fettine.
Grattugiare la scorza delle arance avanzate e spremerne il succo.
Nella ciotola dove avete messo la scorza sbattete uova e zucchero finché il composto non è gonfo. Unire l’olio, il succo, la farina e il lievito setacciati, il sale. Trasferire nello stampo e cuocere a 170° per circa 50/60 minuti.
Quando la torta è tiepida ribaltare, sformare e laccare con confettura leggermente diluita.
Guarnire con scaglie di mandorle e menta.
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