TORTA ROVESCIATA ALLE CIPOLLE E PANCETTA 🥰 #Shorts

Una torta salata che si fa... al contrario! Scopri la ricetta della TORTA ROVESCIATA ALLE CIPOLLE E PANCETTA di Barbara D’Aniello: diventerà la tua torta salata preferita! INGREDIENTI: Un rotolo di pasta sfoglia o brisé a vostra preferenza 4 cipolle di media grandezza( bianche , rosse o Tropea) 80 g di speck o pancetta a dadini 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di zucchero di canna 100 ml vino rosso Sale al gusto Salvia e rosmarino q b 40 g di burro ( o olio) PROCEDIMENTO: Pulisci le cipolle e tagliale a rondelle, poi sistemale in un tegame aggiungendo burro, sale e zucchero, il vino la salvia e il rosmarino e cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Una volta cotte trasferisci le cipolle in una tortiera da 24-26 cm di diametro, antiaderente o foderata con carta da forno. Elimina il rosmarino, aggiungi la pancetta (in alternativa puoi usare lo speck) e il Parmigiano. Copri con la spasta sfoglia facendo aderire bene i bordi. Cuoci in forno preriscaldato in modalità statica a 180