Свиные рёбра на мангале

Свиные рёбра на мангале 🔪Рёбра на кости 2 кг 🔪Лук 🧅 2 шт 🔪Соль крупная 1,5 ч.л 🔪Имбирь 1 ч.л 🔪Смесь перцев 1 ч.л 🔪Виски 3 ст.л ❇Рёбра нужно очистить от внутренней пленки, и нарезать на отдельные косточки. ❇Лук хорошо прижимаем со специями, чтобы он выделил сок, перемешиваем с ребрами и оставляем минимум на 2 часа ❇На углях готовим примерно 20 минут, и конечно не забываем за визуальный контроль ❇При жарке ребрышек много выделяется жира, и попадая на угли он воспламеняется, посыпьте угли солью, это уменьшит вероятность возгорания и не будет угара от жира в готовом мясе ❇Рекомендую ребра покупать сугубо на косточке без хрящей, так как часть с хрящами дольше готовится Приятного аппетита 😋