Вкуснейшие свиные рёбра гриль, отваренные в квасе! *4К* GRILLED PORK RIBS BOILED IN KVASS

Сегодня предлагаем вам рецепт свиных рёбрышек, отваренных в квасе перед запеканием на углях. Предварительное отваривание решает целый ряд кулинарных задач. Благодаря высокой температуре мясо насыщается вкусом специй. Даже сухое или жёсткое мясо после отваривания в квасе становится мягким и сочным - всё дело в пузырьках газа и лёгком брожении. Такое мясо значительно сложнее пересушить на открытом огне, а готово оно будет за считаные минуты. Голодные гости точно это оценят! Не поленитесь сходить на рынок и выбрать там самые мясистые свиные рёбра. А квас используйте сладковатый тёмный, а не кислый окрошечный. И в награду вы получите вкуснейшие мягкие рёбрышки, которые будут просто таять у вас во рту! Для приготовления 3-4 порций рёбрышек необходимо взять: Свиные рёбра – 1 кг Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Тёмный квас – 2 л Стебли петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 2-3 шт. Чёрный перец горошком – по вкусу Душистый перец – по вкусу Семена кориандра – по вкусу Соль – по вкусу Приятного аппетита!!! #свиныеребра #ребранагриле #ребрышкирецепт В этом ролике использовалась композиция As Leaves Fall исполнителя @iksonmusic. На развитие канала: Яндекс.Дзен: Telegram: Rutube: Группа ВК: Группа в OK: Наш ИНСТАГРАМ: Facebook: