Свекольный зимний салат. Попробовала его на Дне рождения племянника, его жена поделилась рецептом

Никогда не думала, что свекла может так удачно сочетаться с куриной печенью. Мне очень понравился салат. Делаю его на ужин или половинку порции с варёным яйцом съедаю после тренировки. Готовим на 4 порции. Калорийность порции 260 ккал Статичный рецепт здесь: ⠀ 🍽 Состав: Свекла(сырая или варёная) - 600 гр. Куриная печень – 400 гр.. Сметана 15%- 3 ст.л. Лук – 4 шт. Сахар ½ ч.л. Уксус 3 ст.л. Чеснок, зелень, соль, перец по вкусу ⠀ 🍽 Приготовление: Нарежьте 2 луковицы тонкими полукольцами. Обдайте кипятком. Промойте в холодной воде и слейте воду. Добавьте сахар, залейте уксусом и холодной водой. Оставьте мариноваться. Потушите отдельно свеклу и печень. Посолите, поперчите. Обжарьте до готовности лук. Не принципиально, какую свеклу вы будете тушить, вареную или сырую. Выбирайте для себя сами, как удобно. Соедините вместе все ингредиенты, добавьте чеснок и зелень. Хорошо перемешайте. Добавьте 3 ст.л. сметаны