Имам Баялды (перевод - упавший в обморок имам) - блюдо окутанное тайнами и загадками.

#баклажаныназиму #салатизбаклажанназиму #имамбаялды Имам Баялды (перевод - упавший в обморок имам) - блюдо окутанное тайнами и загадками. Рецепт блюда прост, вариаций приготовления существует огромное множество, по сути Имам Баялды - фаршированный баклажан, НО!!! Это невероятно вкусно и блюдо имеет свою забавную историю !!! 1 кг. баклажан 0.5 кг. болгарского перца 1 кг. помидор лук репчатый 1 шт. чеснок 2 головки зелень по вкусу 1 пучок соль для баклажан 1 ст.ложка соль 1 ст.ложка для заливки растительное масло 100-150 мл. для жарки 1 ч.л. 9% уксуса стерилизуем банки 20 минут после закипания.