Շատ Համեղ Իմամ Բայալդի / Имам баялды-лучшее блюдо из баклажанов
Բաղադրիչներ՝
Սմբուկ - 3 հատ մեծ
Կանաչ պղպեղ - 5 հատ միջին
Լոլիկ - 2 հատ մեծ
Սոխ - 2 գլուխ միջին
Թարմ սխտոր - 3 ատամիկ
Թարմ համեմ - 1/2 կապ կամ խառը կանաչի
Բուսայուղ - 500 մլ.լ.
Կարմիր քաղցր պղպեղ