Тушеные фрикадельки с баклажанами и картофелем, сливочный суп из тыквы с хлебом и салатом

Ингредиенты (на 6 человек): Для фрикаделек: 500 гр говяжьего фарша Одно яйцо 2 столовые ложки панировочных сухарей По одной чайной ложке соли, черного перца, чесночного порошка. 2 столовые ложки растительного масла Для рагу: Одна красная луковица среднего размера 2 картофелины среднего размера Один баклажан Половина столовой ложки масла По одной чайной ложке соли, черного перца 400 гр томатной пассаты Немного гороха Инструкции: Заправьте овощи маслом, солью, черным перцем и запекайте в разогретой до 210 градусов духовке (верхний и нижний жар) в течение 30 минут. Тем временем приготовить фрикадельки в разогретой кастрюле с маслом, вынуть их. Приготовьте соус, добавьте в кастрюлю с горошком тефтели и обжаренные в духовке овощи. Варить под закрытой крышкой 20 минут на среднем огне.