Рождественский Штолен! Christstollen!

Тесто 300гр муки высшего сорта плюс еще 100гр в процесе приготовления Муки для стола на ваше усмотрение. 14 гр дрожжей 80гр сахара 200мл молока 150гр сливочного растопленого масла плюс в процессе 50гр топленого масла и 20гр сл масла для смазывания готовых булок 2 желтка..по желанию целое яйцо 200гр цукаты 150гр орехов пол чайной ложечки соли выпекаем на 180гр 35 мин. если разделите тесто на три колобка..зависит какой тольщины у вас булки. если выпекать один штолен из этой массы то надо снизить температуру..и выпекать 50мин. 150гр узюма ..замочить на ночь или в ром или в сладкую водичку с добавлением ванильного сахара Ссылка на хлебушек