Пастуший пирог! Английская кухня! Классический рецепт!

Пастуший пирог – традиционное блюдо английской кухни! Это блюдо, основа которого – фарш из баранины и картошка. Вроде картофельная запеканка с мясом, но за счет добавления определенных специй и ингредиентов, блюдо получается просто невероятно вкусным! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:22 Что такое пастуший пирог 00:55 Ингредиенты в нижний (мясной) слой 01:49 Ингредиенты в верхний (картофельный) слой 02:11 Процесс приготовления. Картофельный слой 02:41 Приготовление мясной основы 05:24 Сборка 05:58 Как выпекать пирог 06:19 Итог проба Другие рецепты английской кухни на канале: Eton Mess. Мороженое Итон месс. • Десерт с клубнико... Фиш энд чипс: • Фиш энд чипс! Три... Ингредиенты: Фарш из баранины – 400 г. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сельдерей стебель – 1 шт. Чеснок – 0,5 головки Зеленый горошек замороженный – 100 г. Томатная паста – 1 ст.л. Говяжий бульон – 1 стакан Вустерский соус – 3 ст.л. Корица – 0,25 ч,л. Розмарин – 1 веточка Мука – 2 ст.л. Картошка – 5 шт. Масло сливочное – 30 г. Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Сыр Чеддер – 100 г. Всем привет! Вы на канале ДАеДА! У нас новый плейлист: британская кухня! Первое блюдо, с которым мы хотим Вас познакомить – английский пастуший пирог! Это удивительно вкусное и сытное блюдо! По сути это даже не пирог, а картофельная запеканка с мясом! Но в ее приготовлении есть несколько ингредиентов, которые делают эту запеканку или пирог чем-то невероятным и совершенно особенным! Запеканка фарш картошка состоит из двух слоев: мясной и картофельный. Мясной слой. Традиционно готовят рецепт из баранины, но если баранины нет, можно использовать и другое мясо. Мелко нарезанный лук обжариваем на сковородке, добавляем к нему морковь и сельдерей. Когда зажарка подзолотилась добавляем фарш. Жарим до золотистости мяса. Далее добавляем томатную пасту и ждем пока она прожарится, чтобы исчез характерный привкус. Далее добавляем порубленный чеснок, корицу, соль, перец и розмарин, ждем, пока специи раскроются и вливаем вустерский соус (классический рецепт обязательно предполагает наличие вустерского соуса). Следующий ингредиент – мука. Чтобы пастуший пирог классический хорошо держал форму без нее не обойтись. Добавляем муку, перемешиваем и вливаем говяжий бульон. Последним добавляем зеленый горошек. Теперь мясной слой должен протомиться и загустеть. Как и любое мясо баранина с картошкой прекрасно сочетается! Пастуший пирог рецепт предполагает, что картофельный слой будет из пюре. Чтобы приготовить картофельное пюре отвариваем картошку до готовности, солим ее, добавляем сливочное масло, толчем, потом добавляем яйцо и интенсивно разминаем до однородности! Сборка. Сначала в форму выкладываем мясной слой и плотно его разравниваем. Сверху идет картофельное пюре. Последний слой – натертый сыр! Пирог фарш картошка) Сыр должен быть твердым! Лучше всего подходит чеддер. Пастуший пирог классический выпекается в духовке около 20 минут при 180 градусах. Это получается просто невероятное блюдо! Оно одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Ставьте лайки, если интересна английская кухня! И пишите в комментариях, какие традиционные рецепты английской кухни знаете Вы! Итак, пастуший пирог! Английская кухня! Классический рецепт! Приятного просмотра!