ПІСНИЙ БОРЩ| Рецепт Пісного Борщу | Євген Клопотенко

А чи знаєте ви, що в далекі часи всі українці були практично вегетаріанцями, бо м’яса було досить мало і домашніх свиней кололи лише на свята декілька разів на рік. Тому всі страви були пісними, хіба що зрідка приправлялись смальцем або салом з часником. Цей варіант борщу я знайшов у одному селищі на Поліссі, де зі мною ним поділився один старий. І знаєте, цей рецепт заслуговує на увагу. Бо він такий насичений за смаком та кольором, а ще він такий ароматний, що можна лишитись розуму. ІНГРЕДІЄНТИ для приготування Пісного Борщу •2 шт. буряк •1 шт. ріпчаста цибуля •3-4 шт. картопля •½ шт. болгарський перець •½ шт. морква •2 ст. л. томатна паста •200 г квашена капуста з розсолом •1-2 ст. л. мед •за смаком сіль/перець Читайте рецепт приготування Картопляного супу на сайті: І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні