CIABATTA wie in ITALIEN mit nur 5 Zutaten // Einfaches CIABATTA mit Olivenöl

Ein super-saftiges Ciabatta wie in Italien! Mein Geheimnis? Viiiiel Zeit. Außer Zeit braucht Ihr nur 5 weitere Zutaten. Und ich zeige Euch, wie es geht. Schreibt mir unbedingt in die Kommentare, wie Euer Ciabatta geworden ist und ob Ihr es noch verfeinert habt! Weiter unten findet ihr das Rezept zum Nachbacken. Ihr könnt es aber auch ganz einfach über diesen Link downloaden und ausdrucken: ———————————————————————————————————————————————————————————— ZUTATEN: Ciabatta Ergibt 2 Stück 500 g Weizenmehl Typ 550 380 g Wasser 4 g Hefe 15 g Salz 15 g Olivenöl Zubereitung: Den Teig 6 Minuten im langsamen Gang und dann 8 Minuten im schnellen Gang ohne das Öl kneten. Anschließend das Öl zugeben und nochmal 3 Minuten im schnellen Gang kneten (oder von Hand unterkneten). Den Teig bei Raumtemperatur 2 h anspringen lassen. Jeweils nach einer Stunde dehnen und falten. Dann 20 - 24 h im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Teigruhe auf eine bemehlte Oberfläche legen und in zwei gleich groß