Quique Dacosta an his restaurant in Denia

Кто сказал, что Ферран Адриа - лучший шеф-повар в мире? Это знает каждый! Но как становятся лучшими в этом списке? Ресторанный критик и организатор гастрономического конгресса Рафаэль Гарсия Сантос вот уже более 10 лет жесткой рукой ставит драгоценные баллы ресторанам Европы, Северной и Южной Америки. 10 баллов - наивысшая оценка и имеет ее только один ресторан - El Bulli - Ферран Адриа! Ресторанные критики всемирно известного гида “Michelin“ в первую очередь ориентируются на оценку г-на Гарсия-Сантос и, как бы подтверждая его правоту, отмечают мастерство шеф-поваров звездами “Michelin“. Таким образом 10 баллов г-на Гарсия-Сантоса - это 3 звезды “Michelin“. Второй год подряд Русское присутствие имеет место быть на Lo Mejor De La Gastronomia и мастерство наших шеф-поваров оценивается очень высоко. Анатолий Комм в 2007 и 2008 гг. получил 8.5 баллов. Адриан Кетглас - 8 баллов. Никогда ранее критики гида “Michelin“ не были в Москве, что ж, похоже, скоро все изменитс