Бостонский кремовый пирог (торт)

Это, наверное, самый простой и лёгкий торт. Я долго собиралась его приготовить. Как то он не привлекал меня своей простотой И , как оказалось, напрасно. Пирог, ну очень вкусный и нежный. А крем просто выше всяких похвал. Количество сливочного масла может варьироваться от 30 до 100 г. Больше не нужно, так как крем уже будет застывать. А нам нужен именно мягкий крем Разрыхлителя тоже можно и даже нужно взять меньше. В первый бисквит я добавляла 1 ч л.,а в остальные ( я выпекала 4 таких тортика) уже добавляла 1/3 ч.л. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА МУКА - 125 г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ч л. ( но я добавляла в последующие бисквиты по 1/3 ч л. САХАР - 150 г ( 50 г в желтки и 100 г в белки) ЯЙЦА - 4 шт ЛИМОННЫЙ СОК - 1 ч.л. МАСЛО РАСТ. - 3 ст.л. 📌 ДЛЯ КРЕМА МОЛОКО - 500 мл ЯЙЦА - 2 шт ( или 4 желтка) КРАХМАЛ кукурузный - 35 г САХАР - 100г МАСЛО СЛИВ - 100 г ( 50 г в горячую заварную часть и 50 г в остывшую) ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 8 г или ванилин или
Back to Top