Почему Капкейки поднимаются горкой, опадают, трескаются? Самый легкий рецепт ванильных Капкейков

Торт всегда будет актуален к приходу гостей, а что делать, если не успел его купить или нет времени на его приготовление? Либо просто захотелось приготовить что-то быстрое к семейному чаепитию из того, что есть в каждом холодильнике (если печете частенько, как у меня). Всегда держу в морозилке сливочное масло, молоко и яйца не успевают исчезать – пополняю. По муку вообще молчу, она уходит мешками! Поэтому не составляет труда испечь эти маленькие мини-торты - ванильные Капкейки с наполнителем из джема и с нежным стойким кремом. Вкусно! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇 🛑Телеграм канал 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍇Группа Вконтакте 🍒Группа Одноклассники 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** ✅ Как приготовить Капкейки с джемом и кремом, смотрите также рецепт с фото и пошаговым описанием на нашем сайте, можно тут же распечатать рецепт 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты для ванильных капкейков: сливочное масло - 80 г = 4 ст.л. сахар - 100 г = 20 ч.л. сахар ванильный - 5 г = 1 ч.л. соль - 1 г = щепотка яйцо - 2 шт. молоко - 50 мл = 3,5 ст.л. мука - 150 г = 1 стакан* 1 ст.л. разрыхлитель для теста - 5 г = 1 ч.л. без горки ❗по рецепту беру 5 г разрыхлителя из пачки в 10 г на 400 г муки, если пачка в 10 г на 500 г муки рассчитана, то такой отмеряем 4 г❗ ✅Стойкий заварной крем: яичный желток - 2 шт. сахар ванильный - 3 г = 0,5 ч.л. сахар - 100 г = 20 ч.л. мука - 50 г = 2,5 ст.л. с небольшой горкой молоко - 330 мл = 1,65 стакана* сливочное масло - 100 г = 5 ст.л. ✅Дополнительно: джем любой (лимонный выбрала я) - 100-120 г = 5 ст.л. 🛑Выход: 10 штук 🌡Температура выпечки для электрической духовки: 150 °C (режим выпечки: верх низ) 🌡Температура выпечки для газовой духовки: 170 °C ⏲Время выпечки: 25 минут ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ #капкейки #еданалюбойвкус